... (anirik_01) wrote,
...
anirik_01

Новогоднее печенье

В выходные провела "репетицию" к Новому Году
по рецепту i_lara

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ СО ВСЯКОЙ ВСЯЧИНОЙ




Рекомендую. Очень понравилось. (уже все съели, с трудом сохранила 2 шт для мужа, которого угораздило заснуть не вовремя)

Хотела с вами поделиться)))


Прекрасное печенье для новогоднего стола.
Только делайте шарики очень маленькие, т.к. при выпечке увеличивается в размере раза в четыре.
И мне лично чернослив в печенье не очень понравился (к зубам прилипает)

Случайно нашла похожий рецепт на болгарском Снежни шоколадови топки
Выглядят похоже, а рецепт другой



В автоматическом переводе выглядит так:

Продукты 35-40 штук:
100 грамм шоколадных
2 чайные ложки мука
¼ чашки какао
1 чайная ложка выпечка порошком
2 яйца
Ванили 1 порошком
½ чашки сахара
100 грамм масла
щепотка соли
сахарная пудра для прокатки
Приготовление:
Шоколад перерывов на куски и вместе с маслом расплавляется на водяной бане или более короткий период времени, в микроволновой печи. Смесь удален от огня и добавить сахар. Перемешать до растаял. После шоколадного немного остынет добавить яйца по одному и смешать с проволокой мешалки до получения однородной смеси
В отдельной миске муку сочетания, какао, солью, ванилью и выпечки порошка.
В ряде случаев муку смесь добавляется в шоколаде постоянно помешивая. Обложка миску и оставить примерно на час в холодильник для фирмы.
Разогреть духовку до 180 градусов
С руками grebva смеси с рук в форме шариков, как малые грецкого ореха. Быть щедрым овальных шариков в сахарной пудрой, избыток аккуратно iztupva. Сладкие расположены в подносе, покрытом бумага для выпечки.
Выпекать около 15 минут или пока давление ощущается пальцем легкие mekichki
Приятно обедать через день или два после выпечки, потому что тогда мягко сухой



И вот еще один Cocoa Crinkle Cookies

.

You can make the dough ahead and freeze it. The finished cookies keep well, both fresh and frozen. They are the perfect candidate for a holiday cookie.

You can also make them sandwich cookies by spreading some of your favorite frosting in between two cookies -then roll the edges in crushed up candy canes (one of my personal favorite things to do). You could also roll the cookies in colorful sprinkles instead of granulated sugar for some added festiveness (not something I have tried, but have thought about doing). Make them with some super high quality cocoa and you won't want to do anything extra with them - just enjoy the flavor of the sweet rich chocolate!

Cocoa Crinkle Cookies
1 3/4 cup flour
1/2 cup good quality unsweetened cocoa powder (not dutch process)
1 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
1/2 cup (115 grams) butter
1 1/4 cup sugar, plus another 1/2 cup sugar
2 eggs
2 tsp vanilla

Sift together the flour, cocoa, baking soda and salt in a bowl.

Melt the butter in a medium to large saucepan over medium low heat and cool slightly. Add the 1 1/4 cup sugar and stir until smooth. Whisk in the eggs one at a time until well blended. Stir in vanilla.

Stir the soft butter mixture into the flour/cocoa mixture until just combined. Wrap the dough in plastic wrap and refrigerate until firm - around two hours (you could also make this dough ahead of time and freeze. Let defrost in the fridge over night before using).
Line cookie sheets with parchment. Shape dough into even sized balls (I do around 1 and half inch wide). Place the 1/2 cup sugar in a bowl. Roll dough balls in the sugar then place on the cookie sheets around an inch and half apart. Bake for 12 minutes at 350 F (176 C). Remove from oven and let cool on a wire rack
.


А вообще набираете "Crinkle Cookies" в Гугле и получаете кучу рецептов и вариации на темы


Можно добавить к ним орех вот так
Chocolate Walnut Crinkle Cookies


Можно сделать Peanut Butter Crinkle Cookies
или сделать их кокосовыми или обвалеть в молотом миндале
Tags: food, recipe, ссылки-жж
Subscribe

  • По субботам и воскресеньям...

    ... город наводнен людьми со стаканом кофе в одной руке и круасаном в другой. В каждую кофейню стоит хотя-бы пара человек в очереди. А потом все…

  • Home of the Week.

    Schitt’s Creek не смотрела (меня хватило минут на 20) но дом, который снимали в кино находится в Торонто Достоин варламосвкой рубрики "так жить…

  • Бункер для воды.

    Старая водонапорная башня в Альсемберге стала слишком маленькой. По всему муниципалитету было также несколько подземных резервуаров меньшего размера…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments