anirik_01

Category:

Bruce Peninsula - в лесу


Как часто бывает, на грибное место напали в последний день.
Провели весь последний вечер за чисткой грибов.

Попробовали новые грибы, относящиеся к семейству лисичковых, которые я раньше не ела:
черные лисички ( которые так же называют "черная труба", trompette de la mort (французский язык), trombetta dei morti (итальянский язык) или труба мертвых.
Спутать ни с чем нельзя, ничего похожего ядовитого нет, Растут часто там же где оныйные лисички ольшой группой.
Оказались очень вкусными. Добавлять в блюдо немного, т. к. могут придать горьковатый вкус.

Рецепты:
https://foragerchef.com/the-horn-of-death-black-trumpet-mushrooms/

Делали Jacques Chibois’s Carbonara of Chanterelles and Black Trumpets
Необычайно вкусно!
Жалею, что не по пути из коттэджа не заехала еще раз на это место, там еше осталось, мы не все собрали. Это уже потом почитав про них я понял на что мы напали, а тогда в лесу собирала и была не уверена, что буду есть.
(лес около Greig's Caves)

х

Error

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.