August 24th, 2010

Bacon Mania




Известно, что в США, Канаде и Великобритании очень любят бекон.
Некоторые энтузиасты едят его в извращенном виде, с мороженным, шоколадом , делают из него десерты,  жуют жевачку со вкусом бекона и пользуются солью с вкусом бекона и  освежителем воздуха с запахом оного, делают коктели с беконом, конфеты и вообще чего только не делают.

Я стараюсь его не покупать. Да к тому-же пахнет он на всю квартиру и на целый день, когда готовишь. Я, правда, приноровилась его высушивать в микроволновке, меняя бумажные полотенца. Тогда нет такого запаха.
Давно увидела Candied Bacon, с которым делают мороженое. Интересно выглядит.
Мороженое я делать с ним, конечно, не буду, а сочетание солено и складкого мне нравиться (.недаром  любила сыр "сулгуни" с конфетами "подушечки")  
Сама не решаюсь сделать (я еще даже Воскресный завтрак  не попробовала).
Решила вот с вами рецептом поделиться .
Если попробуете расскажите как это было. (Подозреваю, что вкусно)

 


1 чашка темно-коричневого сахара
1 чайная ложка свежемолотого переца , по желанию
1 фунт бекона


Collapse )