... (anirik_01) wrote,
...
anirik_01

Macaron Day

Taking place this Thursday, March 20th, the one-day event coincides with international celebrations in Paris and New York.
Macaron Day Toronto 2014




День макарон — традиция, которая началась в Париже в 2005 году и позднее получила распространение во всем мире.

Макарон (фр. macaron, ) — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями кладут крем или варенье.
О происхождении сладости идут споры; Larousse Gastronomique упоминает его в 791 году как создание одного из монастырей, другие источники ссылаются на то, что лакомство привезли итальянские повара, приехавшие с Екатериной Медичи после её заключения брака с Генрихом II . В 1830-е макароны подавали с ликёром, джемом и специями, а в современном виде они появились в кондитерской Ladurée. В целом, рецепт различается в разных городах Франции; например в Амьене с XVI века используются фрукты, миндаль и мёд, а в лотарингском городе Нанси, по легенде, две монахини, сестры Маргарита и Мари-Элизабет, придумали макарон, чтобы перехитрить строгие монастырские диетические правила (за что были прозваны «сёстры Макарон»).
Макароны продаются во французском McDonald’s ; с 2010 года это печенье известно в США и Канаде; их версия известна в Японии и в России.


Часто многие путают нежный французкий десерт, с американским кокосовым лакомством, который называется макарун.


Nadege, 780 Queen Street West and 1099 Yonge Street
The regular roster of flavours will be doubled, feature flavours du jour will be blueberry vanilla, cayenne pepper and passionfruit chocolate. Beating to their own drum, Nadege is donating 50% of all macaron sales from the day to SickKids.

La Bamboche, 1712 Avenue Road
Free flavour: Nori wasabi
Pick up extras for a good cause in unique flavours like yuzu sake, orange cardamom and green tea with mango.

Bobbette & Belle, 1121 Queen Street East
Free flavour: Your pick
Choose from 11 signature French macarons in flavours like chocolate mint, passion fruit, cassis and milk chocolate caramel.

Butter Avenue, 3467 Yonge Street
Free flavour: Sea salt caramel
Macarons will be the only thing on the menu come Thursday, purchase extras from 25 flavours in support of a worthy cause.

Sweet Escape, 55 Mill Street, Building 47, Suite 102
Free flavour: Buttered popcorn
Mention Macaron Day for the free feature at this Distillery District bake shop.

Frangipane Patisserie, 215 Madison Avenue
Free flavour: Strawberries and cream
The corner patisserie at Dupont and Spadina stocks popular flavours like pistachio, salted caramel, raspberry and passionfruit.

MoRoCo Chocolat, 99 Yorkville Avenue
Free flavour: Marshmallow or cotton candy
Among the most popular macarons at this Yorkville confection shop are the sugar doughnut and salted caramel.

Yorkville Espresso Bar, 3 Yorkville Ave
Free flavours: Pick from hazelnut Nutella, vanilla bean or passion fruit
For purchase they'll also have mint chocolate, sea salt caramel and chocolate coconut.

J'adore Cakes Co., 3308 Danforth Avenue
Free flavours: Your pick
Choose from flavours like blood orange, black sesame, strawberry balsamic, peanut chocolate, yuzu, red velvet, hazelnut, green tea and chef's special.

Daniel et Daniel, 248 Carlton Street
Free flavour: Salted Earl Grey
About eight additional flavours will be available for purchase in seasonal flavours like raspberry, pistachio, lemon, chocolate, blood orange.

Patachou, 1120 Yonge Street and 835 St. Clair Avenue West
Free flavour: Your pick
Both locations are set to close in May but will be offering flavours like pistachio, salted caramel and mocha for their farewell Macaron Day.

Other bakeries and cafes of note




More info http://www.blogto.com/archives/../eat_drink/2014/03/the_top_10_places_to_celebrate_macaron_day_in_toronto/





technique






Почему Макарон День особый день?
Принимающие участие в этом дне пекарни и магазины во всем мире предлагают клиентам один бесплатный образец месли вы укажете, что вы зашли к ним чтобы отпразновать День Макарон.
Так же они перечисляют процент от продажи макарон в дар местной благотворительной организации.
Tags: food, ~toronto
Subscribe

  • Dangerous creature.

    “A well-read woman is a dangerous creature.” — Lisa Kleypas «доступ женщин к письменному…

  • Don't drink and drive

    via

  • Сурки

    Ad | Campagne Ident - France 3 "Les marmottes" : Rock from Mikros image on Vimeo. Ad | Campagne Ident - France 3 "Les…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

  • Dangerous creature.

    “A well-read woman is a dangerous creature.” — Lisa Kleypas «доступ женщин к письменному…

  • Don't drink and drive

    via

  • Сурки

    Ad | Campagne Ident - France 3 "Les marmottes" : Rock from Mikros image on Vimeo. Ad | Campagne Ident - France 3 "Les…